抗折强度是指具有一定尺寸的耐火材料条形试样，在三点弯曲装置上所能承受的最大弯曲应力。又称抗弯强度。

耐火材料的抗折强度亦分为常温抗折强度和高温抗折强度。常温抗折强度是指在室温下，规定尺寸的长方体试样在三点弯曲装置上受弯是所能承受的最大受力。一般来说，常温耐压强度较高的样品其常温抗弯强度也较好。其计算公式为：Rr=（3/2） *（ FL/bh²）。式中，Rr为耐火材料的常温抗折强度（Mpa），F为试样断裂时的最大载荷（N）,L为下刀口间的距离（mm），b为试样中部的宽度（mm），h为试样中部的高度（mm）。

耐火材料的高温抗折强度（Re）是指耐火制品在规定的高温条件下，规定尺寸的长方体试样在三点弯曲装置上受弯时所能承受的最大受力，计算公式为Re=（3/2） *（ FL/bh²），等同于常温抗折强度计算公式。

高温抗折强度高的制品，在高温使用条件下，对于物料的冲击、磨损、液态渣的冲刷等，均具有较好的抵抗能力。